Safrananbau in Döbrichau - Elblandsafran

Anlässlich der Frühblüher-Ausstellung zur LAGA 2022 haben wir Kontakt zu Altenburger Safran- anbauer bekommen. Basierend auf historischen Daten zum Safrananbau in Kursachen und speziell in Döbrichau habe ich 2023 mit dem Anbau von Safran zur Gewürzgewinnung begonnen und seit-dem jeweils im Oktober viel Arbeit mit der Ernte der Blüten und der Gewinnung der orangenen Gewürzfäden. Zusammen mit den Safrananbauern in Altenburg and Annaburg sind wir dabei, eine “ Mitteldeutsche Safranstrasse“ ins Leben zu rufen, in der alle touristischen und wirtschaftlichen Aktivitäten zum Safran gebündelt werden können. Für Torgau hat sich der jährliche „Torgauer Safrantag“ am 2. Augustsonntag etabliert, der an historische Lieferungen von Safranpflanzgut um 1500 aus Altenburg für den Sächsischen Kurfürsten Friedrich der Weise erinnert.

Bestellen können sie den Safran in meinem Shop.